Πέμπτη, 25 Οκτωβρίου 2012

Τα 3α γενέθλια του Αχιλλέα (Achilleas' 3rd birthday)



Πω, πω ξεπετάχτηκε και αυτός ο σκατούλης!! Πότε ήταν ένα τόσο δα φασολάκι και πότε έγινε ένας άντρακλας 1,11 ύψος και 32 νούμερο παπούτσι!!!!!
 
Το αντράκι μου έκλεισε τα 3 και φυσικά έχει άποψη και γνώμη. Όταν τον ρώτησα τί τούρτα θέλεις για τα γενέθλιά σου μου ζήτησε τον McQueen και τον Μπομπ τον Σφουγγαράκι. Βρε καλέ μου, βρε χρυσέ μου διάλεξε ένα από τα δυο. Όοοοοοχι θέλω και τα δύο. Ε, τί να κάνω η μάνα χαλάω εγώ χατήρι. Δεν γίνεται. 
 
Φτιάξαμε το προσκλητήριο μας και το στείλαμε στις μαμάδες των φίλων μας μέσω e-mail γιατί ήμαστε παιδιά της τεχνολογίας και ο Αχιλλέας ήθελε να το στείλει από το "κοντούπιετ" (=κομπιούτερ) και γιατί η μαμά δούλευε πολύ και δεν προλάβαινε να πάει ούτε για κατούρημα!! χαχαχα


Μετά το μεγάλο εγχείρημα ήταν η τουρτίτσα μας. Επειδή λόγω δουλειάς δεν είχα χρόνο να φτιάξω πολλά πραγματάκια όπως άλλες χρονιές είπα τουλάχιστον η τούρτα να είναι ακρβώς όπως την θέλει το καμάρι μου. 
 
Μια μέρα πριν έφτιαξα το παντεσπάνι μας το οποίο το έφτιαξα πρώτη φορά και βγήκε ΤΕΛΕΙΟ. Ανάλαφρο και πεντανόστιμο και πανεύκολο.
 
#TIP Επειδή δεν έχω φούρνο με αέρα για να ψήσω δυο παντεσπάνια μαζί έφτιαξα μισή συνταγή, το έψησα και μετά έφτιαξα άλλη μισή και το έψησα. Αν δεν τα ψήσετε μαζί μην αφήσετε το μείγμα να περιμένει μέχρι να ψηθεί η πρώτη φουρνιά γιατί μπορεί να μην φουσκώσει.
 
Η γέμιση της τούρτας μας ήταν κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια ανακατεμένη με σαντυγί. Έβρεξα το παντεσπάνι με λικέρ βύσινο ανακατεμένο με γαλατάκι και έβαλα μια στρώση μαρμελάδα κεράσι με κοματάκι και μετά την κρεμούλα μου. Νομίζω ότι ήταν η πιο νόστιμη τούρτα που έχω φτιάξει μέχρι στιγμής!
 
 
Τον δρόμο τον έκοψα με το στρογγυλό τσέρκι και το όνομα του κανακάρη μου το τύπωσα στον εκτυπωτη και με κοπίδη το αντέγραψα κ έκοψα την ζαχαρόπαστα.
 
 
Κάτι μικροσκασίματα που μου κανε η ζαχαρόπαστα στα πλάγια τα κάλυψα με σχεδιάκια που έκοψα με κουπ πατ και ουδείς δεν κατάλαβε τίποτις! χιχιχι
 
Και ήρθε η ώρα του Μποοοομπ!!! Ευτυχώς το ένα παντεσπάνι βγήκε  παχουλό και όταν το έκοψα περίσεψαν μερικα κομματάκια. Τα σχημάτισα σαν το σώμα του Μπομπ (Ευτυχώς είναι εύκολος κ τετράγωνος ο μάγκας) κόλλησα τρεις στρώσεις κέικ με μερέντα και τα κάλυψα με κίτρινη ζαχαρόπαστα. Έβαλα  παντελονάκι, χεράκια, ποδαρακια κλπ κλπ και έτοιμος ο τυπάκος. Είδα κι απόειδα για να τον προστατέψω γιατί ο Αχιλλέας ήθελε να τον φάει αμέσως!!!!!
 
 
Έχωσα και δυο cakepops και τον έβαλα να παρακολουθεί τον Κεραυνό και τον Φιν Μακ Σφαίρα με σταυρωμένα τα χέρια.
 
Τα αυτοκινητάκια μας τα έστειλε η νονά μας η Ντέπυ και τα κόλησε ο Αχιλλούκος μου πανω στον δρόμο με βουτυρόκρεμα.
 
 
Ο μπουφές μας ήταν απλός αλλά τα πιτσιρίκια το καταχάρηκαν και αυτό είναι που μετράει τελικά!!
 

Και φυσικά ο Αχιλλέας περίμενε πως και πως να πέσει στα χέρια του ο Μπομπ για να τον καταβροχθίσει!!!!


Ψίχουλο δεν άφησε ο κερατούκλης!!!!
 
 
Ματς Μουτς
Δήμητρα
 

Πέμπτη, 18 Οκτωβρίου 2012

Τα πρώτα γενέθλια της Κωνσταντίνας (Konstantina's first birthday)


Πως περνάει έτσι ο καιρός!! Η ζουζούνα μου έγινε 1 και παρόλο την κρίση είπαμε να το γιορτάσουμε όσο καλύτερα μπορούμε!!
 
Εκείνη την περίοδο μόλις είχα αρχίσει να δουλεύω αλλά έβαλα την ποδιά μου ανασήκωσα τα μανίκια και έβαλα μπρος την κουζίνα μου! :)
 
Λίγες μέρες πριν τα γενέθλια έφτιαξα μπισκοτάκια σε ξυλάκι για να τα δώσω σαν δωράκι στους μικρούς μας καλεσμένους.
 
 
#TIP Βάλτε τα μπισκότα στο ταψί και μετά χωστε τα ξυλάκια. Αν τα βάλετε πριν και πατε να τα μεταφέρετε στο ταψί θα διαλυθούν.(Το πάθημα μου έγινε μάθημα :) )
 
#TIP Αν ανοίξουν λίγο τα μπισκοτάκια όταν βάλτε λίγο ζυμαράκι  στην τρύπα και πιέστε ελαφρά και ούτε γάτα ούτε ζημιά. Όταν θα μπει το γλάσο ή η ζαχαρόπαστα δεν φαίνεται τίποτα. (Ε, και να φαίνεται λιγάκι λέτε να μην τα φάνε τα ζουζούνια μας;;;;; Ε, δεν νομίζω χιχιχι)
 
 
Έφτιαξα και δίχρωμη ζαχαρόπαστα για να τα στολίσω. 
 
Δείτε στο βιντεάκι πόσο εύκολο και πόσο εντυπωσιακό είναι!


 
 
Μόλις τελείωσα με τα μπισκοτάκια έβαλα μπρος τα cupcakes.
 
 Έφτιαξα την κλασική συνταγή κέικ βανίλιας απλά πρόσθεσα, άρωμα φράουλα και τα έκανα πολύχρωμα. Για να κάνουμε κεκάκια ουράνιο τόξο χωρίζουμε το ζυμαράκι σε 4 μπολάκια προσθέτουμε λίγο χρωματάκι, ανακατεύουμε ελαφρά και βάζουμε από μια κουταλίτσα από κάθε χρώμα.
 
#TIP Μην ξεγελαστείτε και τα παραγεμίσετε γιατί θα εκραγούν χαχαχα. Εμένα ήταν η πρώτη μου απόπειρα σε χάρτινα φορμάκια και το παράκανα λιγάκι. Αλλά δεν πειράζει τα έκοψα λίγο με το μαχαιράκι για να στρώσει η ζαχαρόπαστα .
 
 
 
Και ήρθε η μεγάλη στιγμή!!!! Η τούρτα μας. Είχα κάνει πολλά σχέδια για διόροφη τούρτα αλλά την μέρα που έβαλα μπρος τα παντεσπάνια μου ήρθε η φλασιά να την κάνω στο σχήμα 1.
 
Βέβαια να σας πω την αλήθεια την φοβήθηκα να την καλύψω όλη με ζαχαρόπαστα έτσι αποφάσισα να την καλύψω με σαντυγί και να βάλω στολιδάκια από ζαχαρόπαστα και ένα καταπληκτικό σετ με το μικρό μου πόνυ που έτυχε και βρήκα και το είχα αγοράσει μήνες πριν η μουρλάρα.
 
Την μέρα που στόλισα τα cupcakes έφτιαξα και μερικά στολιδάκια από ζαχαρόπαστα και τα άφησα να στεγνώσουν.
Το όνομα της μικρής μου καθώς είναι και τεραστίων διαστάσεων δεν μπορούσα να το φτιάξω με ζαχαρόπαστα γιατί θα ήθελε τρεις τούρτες για να χορέσει. Έτσι το έγραψα με μαρκαδοράκι ζαχαροπλαστική με βρώσιμο χρώμα.

#TIP Αν δεν έχετε τέτοιο μαρκαδοράκι βάλτε χρώμα ζαχαροπλαστικής με λίγη βότκα (γεια μααααας) ή άλλο αλκοόλ και γράψτε με το πινελάκι μικροί μου Πικάσο!

Οι πεταλουδίτσες ξεκουράστικαν σε ένα χαρτονάκι διπλωμένο για να στεγνώσουν και να φαίνονται σαν να πετάνε.
Έφτιαξα το παντεσπάνι μου πολύχρωμο και αυτό το έκοψα, έφαγα λίγο από τα περισεύματα γιαμ γιαμ, και προχώρησα με τη συναρμολόγηση της τουρτάρας μας.
 
 
Στο κορνέ που έκανα τις ροζέτες είχα βάλει λευκό και ροζ για να μου βγει δίχρωμο. Δεν βγήκε όπως το ήθελα αλλά ομορφούλα είναι.

Έβαλα γύρω γύρω μια τρέσα από τούρτα που είχα κρατήσει τρουφίτσα καρδούλα, τα στολιδάκια μας και ετοιμηηηηηηηηηη!

 
Έτσι ήταν η τουρτίτσα όταν την σφάξαμε. Οι κρεμούλες μου δεν βγήκαν τόσο σφιχτές και καταπλακώθηκαν από το κέικα αλλά ήταν πεντανόστιμη.


Το μπουφεδάκι μας ήταν απλό αλλά έκαναν θραύση τα cakepops που ήταν μια έμπνευση της τελευταίας στιγμής.

Είχε μείνει αρκετό κέικ από τα cupcakes που ίσιωσα και από την τούρτα που την σκάλισα σε σχήμα 1. Έτριψα το κέικ και το ανακάτεψα με μερέντα. Έφτιαξα μπαλίτσες, τις έχωσα σε ξυλάκια για σουβλάκια, τις έκανα ένα μπανάκι σε σοκολατίτσα λιωμένη και τις πασπάλισα με τρουφίτσες χρωματιστές.
Το μόνο που μετάνιωσα είναι που δεν έφτιαξα άλλα τόσα. Καλέ σας λέω εξαφανίστηκαν!!!!

#TIP Αν σας μείνει κέικ θρηματίστε το και βάλτε το σε σακουλάκια στην κατάψυξη. Το βγάζετε όταν σας πιάσει λιγούρα και το φτιάχνετε ωραιότατα cakepops.
 
 
Καλέ είχαμε και προσκλητήριο. Τί πρώτα γενέθλια θα ήταν αν δεν είχαμε το ασορτί μας προσκλητήριο? Αν και λόγω τρεξίματος και δουλειάς δεν καταφέραμε να δώσουμε το τυπωμένο στους προσκεκλημένους μας αλλά στείλαμε e-mail στις μαμάδες τους (είμαστε παιδιά της τεχνολογίας τί να κάνουμε!)
 
 

 
Άντε και του χρόνου μας!!!!
 
 
 
Ματς Μουτς
 
Δήμητρα
 


Παρασκευή, 12 Οκτωβρίου 2012

Η βάπτιση της Κωνσταντίνας-Ταξιαρχούλας (Konstantina-Taksiarchoula's baptism)

Καλησπερούδιαααααα!!



Σήμερα είπα ν'ασχοληθώ με την βάπτιση της κοράκλας μου. Από δημιουργικής άποψης νομίζω είναι ένα από τα καλύτερα μου. Παρόλο που με δυο ζουζούνια είναι λίγο αγγούρι ήθελα και η μικρή μου να έχει χειροποίητες δημιουργίες όπως ο αδερφούλης της, έτσι στρώθηκα στη δουλειά γύρω στους 6 μήνες πριν τη βάπτιση.
 
Το θέμα μας: Φραουλίτσα (το σκεφτόμουν πριν γεννηθεί η μικρή και μόλις την είδα στρουμπουλή και ροδαλή σκέφτηκα ότι μας ταιριάζει απόλυτα!)
 
Πρώτη μου δουλειά ήταν τα προσκλητήρια. Είχα αρκετές ιδέες. Ο άντρας μου επέμενε να φτιάξω τη μακέτα και να την πήγαινα στο τυπογραφείο αλλά έλα που εγώ είχα κολλήσει με ένα άλλο σχέδιο που όμως έπρεπε να γίνει αποκλειστικά στο χέρι. Έφτιαξα  μπόλικες μακέτες αλλά εκεί εμένα το μυαλό μου κολημένο στα δύσκολα. Τελικά πήρα την απόφαση και έφτιαξα το μπελαλίδικο το προσκλητήριο.
 
Κόκκινη Καρτούλα με παραθυράκι με διάφανη εκτύπωση. Μέσα το κειμενάκι με πολύ κόκκινο και φράουλες και τέλος καρτελίτσα κρεμασμένη με κορδονάκι για να γράψω το όνομα του καλεσμένου.
Βουρ λοιπόν στο βιβλιοπωλείο για τις προμήθειες, ανασήκωσα τα μανίκια και κάθε φορά που τα αστέρια μου ροχάλιζαν εγώ έκοβα και έραβα.
 
Τα υλικά που χρειάστικα ήταν απλά και σχετικά φθηνά. Κόκκινο κανσόν χαρτονάκι, ένα μπλόκ διαφανές χαρτί χοντρούλικο (όχι τσιγαρόχαρτο γιατί γίνεται άστα να πάνε), κόλα στικ, κόλλα roller, κορδονάκι, ψαλιδάκι, κοπίδι, χάρακας, απλό χαρτί Α4 λευκό και ο πολυαγαπημένος εκτυπωτης (χιλιόχρονος να είναι!!).
 
Το αποτέλεσμα είναι αυτό...
 


Νομίζω ότι άξιζε τον κόπο!

Το ποιηματάκι είναι συνδιασμός κάποιων που βρήκα στο ίντερνετ με τη δική μου έμπνευση.

Eπόμενη δουλειά ήταν ένα ζωγραφιστό καδράκι για το τραπέζι με τις λιχουδιές. Πόσες φορές είχα δει ένα τέτοιο σε βαφτίσεις στο ίντερνετ αλλά οι τιμές... απλησίαστες για τα δικά μου δεδομένα. Έτσι το πήρα απόφαση και είπα γιατί όχι... θα το φτιάξω εγώ. Πήρα απο τα Jumbo καμβά και καβαλέτο και επεσα με τα μούτρα στη δημιουργία. Βρήκα ένα όμορφο σχεδιάκι πήρα τα πινέλα και τις τέμπερές μου και άρχισα. 
 

Έβαλα και χρυσόσκονες λίγο πριν στεγνώσει το χρώμα και έγινε σούπερ αστραφτερό! Τώρα το έχω κρεμάσει πάνω από το κρεβάτι της και πολύ μου αρέσει!


Τώρα πάμε στα κεράσματα για τα πιτσιρίκια. Στην βάπτιση του γιού μου είχα φτιάξει κουτάκια και τώρα ήθελα να φτιάξω κάτι διαφορετικό. Βρήκα κάτι όμορφα γλυφιτζούρια που φαινόντουσαν εύκολο να φτιαχτούν. (Που να ξερα ότι έυκολο ήταν να φτιάξεις ενα δυο κομμάτια για να φτιάξεις 100 ήταν λίγο μανίκι). Χρησιμοποίησα το χαρτονάκι  που περίσεψε από τα προσκλητήρια, καλαμάκια για σουβλάκια, μαρκαδοράκια, κόλλα, σελοτέιπ, στρογγυλά γλυφιτζούρια και τον πολυαγαπημένο μου εκτυπωτούλη.

 
Δεν έχω παράπονο πάντως στη συναρμολόγηση με βοήθησε και ο γιόκας μου. (Όχι φυσικά αφιλοκερδώς απώτερος σκοπός του ήταν να κερδίσει και κανένα γλυφιτζουράκι! χαχαχα)
 
   

Έπρεπε όμως κάπου να τα βάλω τα γλυφιτζουράκια να είναι όρθια και να φαίνονται οι πεταλουδίτσες μας. Έτσι  πήρα δυο καφάσια που στην προηγούμενη ζωή τους φιλοξενούσαν αχλάδια, χρώμα που είχε περισέψει από το βάψιμο των τοίχων μας, τις τέμπερες και τα πινέλα μου και εμπρός καλά μου χέρια. Τα έβαψα λευκά και ζωγράφισα κατακόκκινες φραουλίτσες. Μούρλια γίνανε!!
 

 
Για να φυτέψω τα γλυφιτζούρια χρησιμοποίησα φελιζόλ και πράσινο βελουτέ χαρτί για γρασίδι. Έκοψα τα ξυλάκια από τα σουβλάκια σε διάφορα μεγέθη και έχωσα τις πεταλουδίτσες μέσα.
 
 
 Και ήρθε η ώρα για τα μπαλόνια. Μου άρεσε τόσο πολύ η μπαλονοσύνθεση στη βάπτιση του Αχιλλέα μου που είπα να την φτιάξω και στην πριγκιπέσσα μου. Χρησιμοποίησα τις βάσεις που είχα φτιάξει στη βάπτιση του γιού μου. Τις ρετουσάρισα λιγάκι. Από μπλε γίνανε λευκές με φραουλίτσες και πεταλουδίτσες.
 
Μια μέρα πριν τη βάπτιση φούσκασα κόκκινα και λευκά μπαλονάκια και έτοιμαααααα!
 
 Σαν μια μικρή πριγκίπισσα η μπουμπού μου ήθελα να έχει και μια αστραφτερή πιπιλίτσα. Μιας και είναι λάτρης του σπορ είπα να την κάνω λίγο πιο γκλαμουράτη. Πήρα την αγαπημένη της πιπίλα και την γέμισα με στρασάκια. Πήρα από το ebay στρασάκια από αυτά που χρησιμοποιούν για να διακοσμούν τα νύχια σε διάφορα μεγέθη, κολλα και έβαλα μπρος. Εντάξει μπορεί να μην είναι αληθινά Swarovski και να μην είναι τόσο όμορφη όσο αυτές που πουλάνε εκεί έξω αλλά είναι γουστόζικη. Δεν συμφωνείτε;
 
#TIP Αν θέλετε να το τολμήσετε πριν ξεκινήσετε τυλίξτε την θηλή της πιπίλας με μεμβράνη που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα για να μην πέσει κόλα και να μην πάρει και μυρωδιά από την κόλα.
 
 
Κι ας  πιάσουμε τώρα τα ζαχαροπλαστικά μας. Βέβαιως βεβαίως μετά το κόλλημα που έχω πάθει με τη ζαχαρόπαστα δεν υπήρχε περίπτωση να λείπει απο την βάπτισή μας. Έτσι για τους πιτσιρικάδες έφτιαξα νοστιμότατα μπισκοτάκια με κάλυψη ζαχαρόπαστας. Η καλή μου η μανούλα με βοήθησε και φτιάξαμε και στολίσαμε πάνω από 200 μπισκοτάκια σε σχήμα πεταλουδίτσας και φραουλίτσας.
 
 
 
 
Τα βάλαμε σε σακουλάκια, τα δέσαμε με κορδελίτσες λευκές και κόκκινες και τα στολίσαμε στο άλλο μετεμψυχωμένο καφάσι που είχα ζωγραφίσει.
 
 
#ΤΙΡ Αν πάρετε απόφαση να φτιάξετε μπισκοτάκια μην τα φοβηθήτε και τα αφήσετε για τελευταία στιγμή για να μην μπαγιατέψουν όπως εγώ (και μετά έτρεχα σαν την παλαβή για να τα προλάβω όλα). Αν είναι συσκευασμένα στα σακουλάκια τους δεν μπαγιατεύουν εύκολα. Τα δοκίμασα μια βδομάδα μετά τη βάπτιση και ήταν τραγανότατα!! Οπότε φτιάξτε τα πιο νωρίς και βάλτε τα σε ένα τάπερ, καπακώστε τα και δεν παθαίνουν τίποτα.
 
Αριστερά και δεξιά από τον διάδρομο της εκκλησίας έβαλα κόκκινη οργάντζα και φαναράκια. Στα λευκά κόλλησα από μια φραουλιτσα και έβαλα μέσα αντί για κερί κόκκινο τούλι και στα κόκκινα έβαλα λευκό τούλι.
 
Η Ελένη από το κατάστημα που πήραμε τα βαπτιστικά μας δάνεισε ένα φοβερό διακοσμητικό ποδηλατάκι. Αγόρασα γλαστρούλες με κοκκινόλευκα λουλουδάκια τα έβαλα στις θηκούλες του και έτσι συμπληρώθηκε το σετ. Του κόκκινου το κάγκελο έγινε! Και να φανταστείτε δεν είμαστε και ολυμπιακοί!! χαχαχα
 
Τα βαπτιστικά μας τα πήραμε από το Carousel στη Μυτιλήνη που η φιλενάδα μου μας έφτιαξε πάλι παπάδες!! ΤΕΛΕΙΑ!!!
Πιστεύω ότι σε θέμα δημιουργικότητας η Ελενίτσα είναι το έτερον μου ήμισυ.
 
Μετά τη βάφτιση κάναμε ένα γλεντάκι στο σπίτι και φυσικά ήθελα την τουρτίτσα να την φτιάξω με τα χεράκια μου. Τρεις μέρες  παιδευόμουν αλλά νομίζω ότι άξιζε τον κόπο τελικά. Η άτιμη η ζαχαρόπαστα δεν μου άνοιγε με τίποτα και αναγκάστικα να φτιάξω καινούρια. Η φραουλένια πριγκίπισσα μου βγήκε πολύ καλύτερη απ'ότι περίμενα, τα παπουτσάκια δεν έλιωσαν από τη ζέστη και ο πάνω όροφος δεν κατέρευσε (παρόλο που πάνω στο αγχος μου ξέχασα να βάλω ξυλάκια για να είναι πιο σταθερός). Τελικά το αποτέλεσμα νομίζω ότι ήταν άψογο. Σιγά σιγά νομίζω ότι βελτιώνομαι.
 
Πριν κλείσω με την μακροσκελή βάπτιση της Κωνσταντίνας-Ταξιαρχούλας θα ήθελα να προσθέσω πως την κορδελίτσα που φορούσε πριν την βάπτιση μας την έπλεξε κατά παραγγελία η γιαγιά Ταξιαρχούλα και το φουστανάκι της το μεταμόρφωσε η γιαγιά Λούλα από ένα απλό αμάνικο φορεματάκι σε μια "τουαλέτα" με φουρό κόκκινο, με μανικάκι και φιογκάκια ασορτί με το ρουχαλάκι! Έχω καλό team πάντως!! 
 
 
Ματς Μουτς
 
Δήμητρα